Kennisbank

Alles over jerky

Wat we leren in de droogkamer, schrijven we hier op.

Is beef jerky gezond? Een eerlijk antwoord

Veel eiwit, weinig vet, maar ook zout. Wat zegt de voedingswaarde van beef jerky echt, en waar moet je op letten?

Allebei gedroogd rundvlees, toch totaal verschillend. Over azijn, rook, snijrichting en welke je wanneer kiest.

Welk bier past bij welke smaak jerky? Een korte gids voor de borrelplank, van IPA tot stout.